Hola Eva,

Yo según tengo entendido si que debería ser posible hacer lo que comentas.
Pero la verdad es que no te se decir como hay que hacerlo exactamente porque hasta el momento básicamente he creado dockers con la CRONUS y con el SQLExpress que el propio Docker crea. No he intentando el escenario que planteas, aunque ya digo, tengo entendido que es posible.

Un saludo,
Cristina Nicolàs