Hola Jaume,

En la ficha del proveedor tienes el campo Cód. Almacén.
Para el proveedor con el que vas a trabajar con este sistema, puedes indicar en su ficha que debe utilizar este almacén ficticio.
Así, siempre que se cree un documento de compra para este proveedor, el sistema te propondrá por defecto que los productos entren en este almacén.

Tal y como indicas, para traspasar el stock al almacén general para poder realizar la venta se pueden utilizar los pedidos de transferencia.

Un saludo,
Cristina Nicolàs