Hola Hansel,

Encantada de saludarte.

Efectivamente, se puede crear servicios del mismo modo que se crean productos.

De hecho, para crear un servicio tienes que crear un producto, y hay un campo en la pestaña general puedes indicar que este producto es de tipo Servicio.
Al ser un producto de tipo Servicio, al registrar pedidos, facturas y documentos en general, los productos de tipo Servicio no crearán movimientos de producto, de modo que no tendrán stock ni valor.
Por lo demás, podrás utilizar toda la funcionalidad de los productos (precios, descuentos, etc.)

Un saludo,
Cristina Nicolàs