Hola,

Uno de los sitios donde lo podrías hacer es en el OnAfterInsertEvent de esa tabla, por ejemplo.
Pero todo depende de como se creen estos registros. Habrá otros eventos donde lo puedas hacer.
De todos modos, es posible que en algunos de ellos tengas que hacer un Modify() explícito después de asignar el valor que te interesa.

Un saludo,
Cristina Nicolàs