Victoria,

Te has explicado muy bien.

Hay circumstancias en las que sí puedes acceder a variables globales, en el caso de suscripción a eventos, no al extender páginas. Puedes ver la documentación aquí: Microsoft Docs : GlovalVarAccess property

Sobre lo de acceder a variables globales al extender tablas y páginas, está discutido en este enlace del foro de GitHub. Dicen que sí, que es interesante dar acceso a variables gloables, pero que por ahora tienen cosas más prioritarias que resolver.

Yo miraría el tema de los eventos, por si puedes suscribirte a algún evento de la página de forma que vayas copiandote el valor de las variables en tu propio código, y así lo tienes en local cuando lo necesitas en la acción, o algo así.

Salut!
Laura Nicolàs