Hola Stevan,

Si hay que devolver el producto, y éste tiene que entrar en el stock, yo haría una devolución (o directamente un abono), indicando el producto, cantidad y precio.
No lo podrás vincular al albarán que se devuelve (porque no existe en el sistema), ni a la factura que se devuelve (porque no existe tampoco, o si existe pero indica una cuenta en lugar del producto), pero por lo menos, al indicar un producto, este entrará en el stock.

Y si no quieres que el producto entre en el stock, entonces yo haría una devolución o abono indicando una cuenta.

Un saludo,
Cristina Nicolàs